Enligt stiftelsens stadgar lämnas understöd åt ålderstigna eller sjuka behövande restauratörer samt deras änkor eller barn inom Göteborg och Västra Sveriges Hotell- och Restaurantförenings verksamhetsområde (Visita Västra).

I särskilda fall kan styrelsen, om den är enhällig och fulltalig, jämväl besluta om understöd till behövande f.d. befattningshavare, som innehaft mångårig tjänst hos föreningsledamot.

Styrelsen, om den är enhällig och fulltalig, kan jämväl besluta att fondens avkastning eller del därav må användas till för branschen befrämjande ändamål, exempelvis stipendier, utbildning, upplysning m.m.